梅干菜特別多沙子,一定要洗干凈,不然吃到嘴里,一邊吃一邊吐沙,她的食客又不是花蛤。
梅干菜洗干凈,用刀剁好,放入鍋里,炒干水分。
就得要干干的,回頭拌上加上豬油丁才好吃。
梅干菜出鍋,景婳直接吃了一大勺。
這個用來送粥肯定好吃,很有嚼勁,香香的。
在等待梅干菜晾涼的時候,往油丁里放上白芷、蔥姜沫、鹽、味精等調(diào)味料,最重要的別放了放烤好的面粉。
再加入冰糖,最后加入梅干菜,拌均勻,就可以開始包了。
景婳熟練得閉著眼睛也能給包子提褶子。
第一鍋包子出鍋的時候,景婳打開蓋子,熱氣還在散呢,她就直接上手把包子拿出來。
無情鐵手實錘。
“快嘗嘗?!?br/>
景婳掰開一個,梅干菜的香味撲面而來,肥肉丁顫顫巍巍的,晶瑩透亮,真好看。
她一半塞到宗冀手里。
宗冀:麻了。
手指熱麻了。
他感覺手指在尖叫。
第96章
景婳見宗冀半天沒動,催他:“愣著干啥,吃啊,好吃,真的好吃?!?br/>
肥肉丁看著晶瑩剔透,藏在棕褐色的梅干菜之間,既從視覺上中和了它好像會讓人膩的樣子,實則味道上也確實如此。
炒得干香的梅干菜和肥肉是最好的搭配。
梅干菜吸收了肥肉丁的油,一開始是越吃越潤,后來是變得越嚼越香。
而驚喜就是藏在其中的冰糖。
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