陸云在找李洲之前,就已經(jīng)提醒過對方,配方的材料一定要是地球上有的。
不然沒辦法量產(chǎn),自己拿來也沒用。
李洲也是按照這個要求來弄的。
只是上面的食材,陸云都認識,但這個制作過程完全看不懂。
將鍋燒至80度,放入木薯粉和仙草粉,先炒兩分鐘。
然后把溫度調(diào)到100度加入紅糖,再炒兩分半鐘。
又把溫度降到95度,加入奶粉和白糖........后續(xù)還有一些看不懂的操作。
這還只是其中一種奶茶的制作方法,其他配方的制作要求也差不多。
翻炒的溫度時高時低不說,炒的時間還規(guī)定的很死,連兩分半鐘都出來了?
這特么還能再離譜一點嗎?
萬一炒鍋受熱不均衡,溫度不一樣怎么辦?多炒了十秒鐘又怎么辦??
李洲直截了當:“是的,必須卡死,不然影響口感?!?br/>
聽到李洲的話,陸云再次無語。
先不說那些奶茶原料要炒幾分鐘的問題,光是控溫這一點要求,就是廚師完全無法掌控的。
哪怕是最頂級的廚師都很難做到。
用電炒鍋倒是可以,但目前市面上,并沒有溫度控制這么精細的炒鍋。
如果自己想要開一個與之相關的店鋪,還得去定做一批電炒鍋??
而且就算訂制了電炒鍋,也還得經(jīng)過千錘百煉,一次都不能出錯才可以,不然就會前功盡棄?
陸云:“難,太難了,兄弟,有沒有簡單點的?”
雖說想要賺錢就得克服千萬種困難。
不管前方是刀山火海,都應該硬著頭皮去闖一闖,但現(xiàn)在陸云又不是那么缺錢。
溫馨提示:按 回車[Enter]鍵 返回書目,按 ←鍵 返回上一頁, 按 →鍵 進入下一頁,加入書簽方便您下次繼續(xù)閱讀。