于是,第三天擺攤，景婳一早上就出去找好梨去了。

    早起的鳥兒有蟲吃,景婳找到了滿意的梨，回去就做上了秋梨膏。

    甘草益氣，川貝母潤肺,新鮮的枇杷生津。

    景婳先把枇杷用淡鹽水洗凈，去核。

    把枇杷果肉和梨肉一起放進(jìn)料理機(jī)里打成果汁。

    川貝母和甘草搗碎,讓它們更容易出味，成分也更容易被吸收。

    所有的食材放進(jìn)鍋里,再把冰糖倒進(jìn)去。

    冰糖增色增稠，加入了冰糖，秋梨膏的口感會更好，讓其平和順滑，也能壓住梨膏的澀味。

    使用的食材就這么幾樣，簡簡單單，一點(diǎn)都不雜。

    原料純，做出來的秋梨膏效果和味道的都更好。

    先開中火，用鍋勺從鍋里慢慢順時針推動，防止糊鍋、溢鍋。

    鍋開了，就改成小火。

    這個時候，就不用一直攪拌了，隔三差五攪一攪，確認(rèn)不會糊底就行。

    鍋里的汁水咕嚕咕嚕地輕輕冒泡，像是下面藏著許多條小魚似的在吐泡泡。

    食材在慢慢出味，濃濃的梨香和淡淡的藥材香在空氣中飄散，景婳打了個響指。

    香。

    這不僅是食材的香味，更是健康的味道啊。

    景婳蓋上蓋子。

    小火慢燉慢熬，果肉和果渣也能充分溶解，食材的藥性通通留在鍋里。

    火候到了，再打開蓋子，味道就更濃了。

    淡淡的黃色變成淺淺的褐色，濃稠的汁水咕嚕上來時會突然跳起來，得小心不要濺到手上。

    不過，還不急。