因?yàn)檫@是景婳第一次面對(duì)大眾。
用“景學(xué)家”的話來(lái)說(shuō),是景婳第一次面對(duì)媒體,沒(méi)有防備之下,會(huì)透出很多信息。
由于大家都認(rèn)為信息量巨大,所以分析得都很謹(jǐn)慎。
分析到這次穗城的花陽(yáng)夜市會(huì)在今晚終止,只不過(guò)是灑灑水而已啦。
景婳還不知道她成了研究對(duì)象。
她在為今晚的驚喜加菜做準(zhǔn)備。
鹵豬頭要想口感好,一定要仔細(xì)處理好豬毛。
這很影響口感。
要是吃到嘴里扎嘴,那感覺(jué),簡(jiǎn)直了!
恐怕味道再好,大家都無(wú)法接受。
景婳拿著噴槍。
“嘭”的輕輕一聲,藍(lán)黃色的火焰噴出來(lái)。
她左右翻動(dòng),細(xì)細(xì)地將豬頭各處燙干凈。
貌美的豬頭要變得好吃,必須經(jīng)過(guò)一番錘煉。
如此之后,再用力刮去上面的污垢。
這只豬頭從炭黑狀態(tài)恢復(fù)成買回來(lái)時(shí)的六七成美貌。
“皮膚”雖然變黃了,但同時(shí)變得順滑緊致了。
景婳很滿意自己的皮膚護(hù)理手法。
之后,再把豬頭放在水里浸泡,漂去血水,清洗干凈。
這樣處理下來(lái),就算景婳動(dòng)作麻利,也花了不少時(shí)間。
接著,就是正常的炒糖色、鹵煮這些步驟。
豬頭需要耐心,慢慢地?zé)踔蟆?br/>
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